पंजाबी।दाल तड़का
पंजाबी।दाल तड़का एक सेहतमंद दाल है जो बनाने में बहुत आसान है जब भी आप थके हुए हो और कुछ स्वादिष्ट खाना बनाने का मन हो तो पंजाबी दाल तड़का आप बना सकते हैं और यह जल्दी भी बनेगी
सामग
एक कप हरी मूंग की दाल या मसूर की दाल
एक प्याज पतला बारीक। कटा अदरक
आधाचम्मच हल्दी पाउडर
टमाटर बारीक । कटा नमक स्वाद अनुसार
एक छोटा चम्मच नींबू।का रस ।
आधा छोटा चम्मच । जीरा
आधा छोटा चम्मच।लाल।मिर्च
आधा छोटा चम्मच हरा । धनिया। सूखा
एक कप हरा धनिया बारीक कटा
एक हरी मिर्च काट लें
पंजाबी दाल तड़का बनाने के लिए पहले दाल के साथ हल्दी पाउडर प्याज टमाटर अदरक और नमक और दो कप पानी डालें । गेस।।पर रखे तीन सीटी आने तक पकाएं और सिटी ए अपने आप निकालने दे
अभी कढ़ाई में घी गर्म करें इसमें जीरा और हरी मिर्च लाल। मिर्च ओर। सूखा धनिया डालें और 15 सेकेंड। पकाएं ।तक लड़का दाल में डाल दे ओर मिला ले । अब इसमें नींबू का रस डालें और हरे धनिए से गार्निश करें
पंजाबी दाल तड़का को बूंदी ।रायता ओर फुलके साथ। दिन के खाने के लिए परोसे जो सेहतमंद के साथ लाभदायक है
neera jain