पनीर सन्देश

दो सो  ग्राम पनीर को  अच्छी तरह से  मसल ले !एक नॉनस्टिक कड़ाही गरम करे !इसमें पनीर और दो सौ ग्राम शक्कर  डालकर अच्छी तरह  से  मिलाये !शक्कर घुलने पर पनीर  आँच से उतार ले !धयान रहे  पनीर का रंग नहीं बदलना चाहिए !मनचाहे गोल  आकार में बनाए !  सूखे मेवो की कतरन डाले !फिर तैयार पनीर हाथ  हल्का सा दबा दे !ठंडा होने पर प्लेट में पलटे !और ऊपर से मेवा कतरन बुरक दे !







नीरा जैन