वेज स्प्रिंग रोल


क्या चाहिए

100 ग्राम मैदा 
२०० 
बारीक़ कटी पत्ता गोभी ग्राम बारीक़ कटा पनीर 
कटी हरी मिर्च 
काली मिर्च पाउडर 
लाल मिर्च 
आधा छोटी चम्मच सोया सॉस 
अदरक का टुकड़ा टुकड़ा 
एक चौथाई चम्मच अजिनोमोटो 
तलने के लिए तेल स्वादनुसार नमक 

ऎसे बनाये ,,,,,
मैदे को छानकर पानी की मदद से पतला घोल बना लीजिये !इस घोल को धक कर एक घंटे के लिए रख दीजिये ताकि मैदा  अच्छे से फूल जाये !अब एक कड़ाही में तेल डालकर गरम करे !इसमें हरी मिर्च डालकर थोड़ा भुने !अब इसमें पत्तागोभी और पनीर डाल दीजिये !थोड़ी देर तक पकाये! पकने पर  लालमिर्च अजीनोमोटो और सोया सॉस  नमक डालकर सही तरह से मिलाये ! अब स्प्रिंग वेज रोल  लिए नान स्टिक तव ले !अब  तेल डालकर फैलाये !इसमें मैदे का घोल डालकर चीले की तरह पकाये !रंग बदलते हे आच से उत्तर ले !तैयार चीले के ऊपर भरवां को रखे और रोल की  ! अब कड़ाही मैं तेल गरम करे बनाने हुए रोल  को तले गरमागरम रोल को सॉस के साथ परोसे !