mohan thal full recipie in hindi

 Mohan Thal सामग्री ,,,,,,,,,

दो कप बेसन 
आधा  कप दूध 
थोड़ा सा इलायची पाउडर 
डेढ़ कप चीनी 
बादाम और पिस्ता कटी हुई 
तीन चौथाई कप घी 
विधि ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
बड़े  बर्तन में बेसन छान ले। घी को अलग से गरम करे। घीऔर दूध को बेसन में डालकर इसे अच्छी तरह से मिलाले। फिर कड़ाही में बचा हुआ  घी डालकर गैस पर गरम करने रखे। कड़ाही में  मिक्सचर  इलायची पाउडर डालकर चलाये और सुनहरा होने तक इसे। भुने। अलग बर्तन मेंचीनी और पानी   डालकर गैस पर धीमी आंच पर रखे। और इसे दो तार की चाशनी बनने तक पकाये। जब भुना हुआ बेसन थोड़ा ठंडा हो जाये तो इसमें धीरे धीरे चाशनी डालते हुए बेसन को लगातार चलाते  रहे। अगर आपको घोल थोड़ा सख्त लग रहा हैं तो थोड़ा दूध डालकर मिलाये। इससे मिश्रण थोड़ा नरम हो जायेगा। अब मिक्सचर को थाली में डालकर फैलाये। इसके ऊपर बादाम और पिस्ता डाले। इसके बाद मिश्रण  को चोकोर टुकड़ो में काटे। 
स्वादिष्ट मोहनथाल तैयार हैं।